Création du 19 mars au 4 avril 2009 au Théâtre Espace Libre.
En reprise du 25 août au 11 septembre 2010, au Théâtre Espace Libre.
En tournée au Québec en 2010-2011.
La pièce se situe dans la cantine d’une école secondaire où l’on suit quatre cantinières aussi différentes qu’incompatibles. Elles ne se rejoignent que dans la difficulté à se parler avec un langage atrophié où les sacres prennent toute la place, devenant verbes, adjectifs, compléments ou exclamations.
On suit ces quatre femmes à travers leurs petites cruautés, leur humour douteux, leurs plaisirs incompris et leur effort pour se sortir de la sauce. Entre comédie et tragédie, cette pièce se réclame surtout de la comédie brune.
Prix du public du Conseil des Arts de Montréal en tournée pour Sauce Brune en 2011.
Sauce brune est inscrite dans le Top 5 de l’année 2011, selon le journal VOIR d’Ottawa.
